Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu bò kho
Mónhủtiếubòkholàmónăn “đổigió” mang đến nhữngai vẫn ngấycáchăn truyềnthốnglà bòkhovớibánhmì/cơm nóng.Hãy cùng công ty chúng tôi hô trở nên bữa ăn từng ngày với món hủ tiếu trườn kho ngon mềm ngọt nước nhé!
Bòkhođãngonlànhrồimàhủtiếubòkhocũngngonlànhkhôngkémcạnhthìphảilàmsao?Đểnấumónbòkhothìkháđơngiản. Vậyđểnấuhủtiếubòkhochuẩn vịthìphải làmthếnàonhỉ?
Nhiềungườinghĩrằngphảivàilầntậpluyệnnấuthửthìmớinắmbắtđượccáivịgiáccủamónăn. NhưngnếubạnnằmlòngcôngthứcnấuhủtiếubòkhochuẩnvịcủaCô Mai dướiđâythìnàocókhógìthờigianvàcôngsức.Hãycùngbắttayvàolàmmónhủtiếubòkhođểthayđổikhẩuvịchocảnhàngàyhôm naynhé!
Trongmónhủtiếubòkhothìhủtiếukhôngphảinhânvậtchính. Yếutốquyếtđịnhở đâychínhlàthịtbòvàcáchchếbiếnsao chođậmđàtrònvị. Món ănnàylàsángkiến độcđáokếthợpgiữahủtiếuvàmónbòkho,vớiđầyđủsựđậmđàmêhoặc.
Bạn đang xem: Hướng dẫn cách nấu hủ tiếu bò kho
Nguyênliệucủamónhủtiếubòkhokháđơngiảnvàphổbiến.
1kgthịtnạmbò, phachútgânbòkhinấusẽngon hơn:Cáchchọn giết thịt bòtươi ngonquyếtđịnhrấtlớnđếnsựthànhcôngcủamónăn. Hãy đảm bảo thịt trườn khôngcómàuđỏsẫm. Cùng nhớphảichọnmuanhữngthớthịtbònhỏ, mềm. Hoàn hảo nhất không muanhữngthớlớnvàcứng. Kho xongthịtsẽ cực kỳ mềm ngon miệng. Chưa kể gân bò ăngiònbéohơnmàkhôngbịnátsovớithịttoànnạcăndễngán.
Chuẩnbịnguyênliệuđãxong,chúngtabắtđầutiếnhànhchếbiếnmónhủ tiếu bò kho thôi nào. Xem thêm: Đánh Giá Học Sinh Tiên Tiến Tiếng Nhật Là Gì, Tiên Tiến Tiếng Nhật Là Gì
Hướng dẫn cách sản xuất món hủ tiếu bò kho
Bước1: Sơchếcácnguyênliệu
Đầutiênlàkhửmùihôivàlàmsạchthịtbò: Phamộtchútrượuvới phần gừngđượcđậpdập, thêmvàochútmuốiđểbópđềuthịtbò. Sau đó rửasạch thịtvớinước.Chophầnthịtchầnquanướcnóngđểkhửnốtmùihôicủathịttrong 3 – 5 phútrồivớtrađểráonước. Rồi tháimiếngvuôngvừaăn.Khoai tâyvàcàrốtrửasạch,cạovỏcắtkhúchoặctỉahoa chođẹp, dày khoảng tầm 5mm.Bămnhuyễnhànhkhô,gừng,tỏi.Cắtnhỏhànhlá,ngògai.Tháimỏnghànhtâythànhnhữngsợimỏngvừaănđểtránhbịhăng.Rang hoahồi, xem xét là không nêngiãnhỏhoa hồi vìnhư nạm sẽ khiến cho thịt bò bịđắng. Cầnchúýlửavừakẻodễcháykhéttạomùi khôngmấy cuốn hút chomónăn.Bước2:Ướpthịtbòsao chothậtđậmđà
Thịtbòsau khiđểráonướcthìchovừađủ2thìacàphêmuối, 2thìađường, 2thìabộtgia vịbòkho, 2thìahạttiêu, thêmchútdầuđiềutrộnđềuđểướp. Chotiếp½tỏi,gừngvàhànhbămvàorồitrộnđều, nêm thêmớtvàsatế một lượng vừađủnếugiađìnhbạncókhẩuvịcay. Đểkhoảng25phút cho thịtngấmđềugiavị.
Bước3:Nấuthịtbòsao chođánhthứcvịgiác
Nếubếpnhàbạncónồiápsuất,cóthểsửdụngđểkho chothịtbò nhanh mềm.Chonồilênbếp,chờnồinóngrồicho dầu ăn uống vào. Sau đóchosả, ½tỏi, gừng vàhànhbămcònlạivàophi mang lại giavịcómàuvàng đẹpvà thơm. để ý là chỉnêndùngdầuănđểphi giavị. Ko nêndùngdầu điềuvìkhi gặpnhiệt cao,dầuđiềusẽ cháy khétgâybiếnchất.Trútthịtbòđãướpgiavịvàoxào,đảođềuđếnkhithịtsănlại. Cho thêm chút dầuđiềuđểbòlênmàuđậmthậthấpdẫn. Sauđóthêm 600ml – 750ml nước lọc vào nồi,cho hoahồivàođun sôinhỏlửakhoảng20 phútrồi vớthoahồira.Cho 2thìabộtnăngvàobátconrồichonướclọcvàokhuấyđều. Sau đó cho từtừhỗnhợpnướcbộtnăngsềnsệtvàonồithịt đểnước sử dụng hơi hơi keovừaăn. Nêmnếmgiavịsao chovừamiệng.Chocàrốtvàkhoai tây vàonồi, đunnhỏlửatrongvòng 20phútlàcà rốt vàkhoai tây chín mềm.Bước4: Trangtrítôhủtiếubòkhothậtngonlành
Chohủtiếutrụngnướcsôi chomềm,vẩyráonướcrồichovàotô, múcthịt bò vàcàrốtđểlênmặt.
Choxíuhànhlá,ngòvàhànhtây lên trênhủtiếurồichan nướcbòkho nóng sốt lên. Không quên rắcthêmchúttiêuđen để dậy mùiMónđượcdọnănnóngvớinước chấm được sẵn sàng bởi muối, tiêu, chanh,ớt. Cùng với sẽ là rau thơm ăn kèm như raungògaivàhúngquế. Mónăn sau khihoànthànhcần đảm bảothịtbò, gânbòvàcàrốt thật mềm nhưng lại khôngbịnát, thơmmùiđặctrưng của bòkho. Nướcbòkhongon ngọtđậm đà,vừasềnsệt,màusắcđẹpvànêmnếmvừaăn. Gắp một đũanàohủtiếu,thịtbòvàítraulàthưởngthứcmê ly khôngrờiđũađược. Miếngbò vừaăn, khôngquáto,cóđầyđủphầnthịt, gânvớiítmỡ.
Nhưvậylàchúngtađãhoànthànhcáchnấuhủtiếubòkho ngonchuẩn vị rồi. Chúccácbạncóthểhoànthànhmónhủtiếubòkhothậtdễ dàngvàbổ sungvàobànăn giađìnhthêmmộtmónănhấpdẫnnhé!
