Hướng dẫn làm bò khô
Với nhiều gia đình, ngày Tết nhưng thiếu món khô bò đãi khách là 1 trong thiếu sót lớn. Rộng nữa, thô bò còn lại món ăn vặt hấp dẫn mọi thành viên. Nếu như bạn chưa biết cách làm khô trườn ngon thì chớ ngại học giải pháp làm món ăn uống ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức vào thời gian Tết này nhé!
Cách làm khô bò ko khó, chỉ việc bạn sẵn sàng đủ rất nhiều gia vị quan trọng cùng tham khảo một công thức chuẩn là đã hoàn toàn có thể chế biến thành công món ăn uống vặt thơm ngon này rồi. Nào, cùng họ vào phòng bếp và bắt tay triển khai món ngon này.
Bạn đang xem: Hướng dẫn làm bò khô
Nội Dung
ẨnHiện
3 lý giải làm thịt bò khô
Bí quyết lựa chọn thịt trườn ngon để làm khô
Để khô trườn ngon, bắt mắt và trải nghiệm được lâu, bạn nên lựa chọn phần giết mông hoặc bắp bò để làm món nạp năng lượng này.
Vì phần thịt ngơi nghỉ hai bộ phận này thơm cùng dai, kết cấu ưa nhìn nên sẽ đã tạo ra thành phẩm thu hút và chất lượng.
Ngoài ra, thịt ngơi nghỉ mông và bắp bò cũng tương đối dễ thái bản để ướp và có tác dụng khô. Bên cạnh đó, các bạn cũng nên lựa chọn thịt bò tươi ngon, có mùi thơm đặc thù và không trở nên hôi.
Nguyên liệu làm khô bò
Thịt bò: 1kg (bạn chọn phần làm thịt vai, ko mỡ không gân)Sả 8 câyTỏi 2 củỚt thô (gia giảm tùy khẩu vị)Gia vị làm trườn khô luôn luôn phải có là ngũ vị hương: 2 góiHạt tiêu, muối, đường, dầu ănMật ong: 10ml
Hướng dẫn làm cho thịt trườn khô
Thường thì bò khô sẽ được chế trở thành 2 loại, có khô miếng bự hoặc là xé sợi tùy sở thích của từng nhà. Cách làm khô trườn miếng cùng phương pháp làm khô trườn xé sợi cũng giống như nhau. Điểm biệt lập duy tuyệt nhất là trong biện pháp sơ chế thịt bò. Nếu làm khô bò miếng, các bạn cắt lát bản lớn giết mổ bò, loại còn lại thịt bò được xé sợi nhỏ tuổi vừa ăn.
Xem thêm: Tiểu Sử Quỳnh Anh Shyn Là Ai ? Chi Tiết Tiểu Sử, Đời Tư Của Nữ Hot Girl
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, thịt bò mua về, các bạn mang đi rửa sạch, nhằm ráo nước. Sau đó, các bạn cắt giết theo chiều dọc củ thớ thịt thành miếng dày chừng 1cm, nhiều năm từ 10-20cm. Bạn hãy nhớ là cắt giết theo chiều dọc thớ thịt nhằm khi xé sẽ tạo từng sợi khô dài, đẹp, không bị vụn nhé!Tỏi lột vỏ, sả loại bỏ một lớp vỏ già.Sau đó, chúng ta giã nhuyễn tỏi, sả, ớt bột. Kế tiếp, chúng ta phần sả, tỏi, ớt giã nhuyễn với 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng coffe muối, 2 gói ngũ vị hương, 10ml mật ong, 2 muống nêm canh dầu ăn, 1 muống nêm canh bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh đường, đảo đều và cho thịt vào phòng mát tủ giá buốt trong 10 tiếng khiến cho thịt ngấm các gia vị đậm đà.
Cách làm khô bò ngon
Thịt sau khoản thời gian ướp ngấm gia vị, các bạn cho vào nồi, thêm một lượng nước xâm xấp phương diện thịt cùng bật bếp lên nấu ăn chín. Xem xét là chúng ta chỉnh lửa vừa để các gia vị từ từ thâm nhập vào giết thịt nhé.Sau khi thịt chín, chúng ta cũng có thể nếm thử cùng thêm các gia vị nếu không vừa miệng. Liên tiếp nấu đến lúc nước cạn thì bạn tắt bếp, vớt giết ra, nhằm nguội rồi xé thành từng miếng dài vừa ăn. Cùng với món khô bò miếng thì bạn dùng búa đập mỏng manh miếng thịt ra là được nhé.Xé tua xong, chúng ta sắp hầu hết thịt ra 1 đĩa, thêm vài trái ớt tươi, một ít sả băm, tiêu đến món nạp năng lượng thêm mặn mà rồi đưa vào lò và quay. Chúng ta quay khoảng chừng 1 – 2 phút bỏ thịt bò ráo nước rồi thì chuyển bếp nướng sang chế độ sấy thật khô. Sau khoản thời gian sấy xong, chúng ta để khô bò nguội rồi bảo vệ kín gió nhé.Công thức làm bò khô đơn giản và dễ dàng như ráng là xong rồi.
Thưởng thức
Thịt bò khô là món khoái khẩu của những thành viên vào gia đình. Buổi tối 30 Tết, vừa trải nghiệm vị cay cay, thơm thơm đậm đà của món ăn uống vừa đón giao quá cùng người thân thì thật tuyệt biết bao.Với các anh, món khô bò là mồi nhậu xuất xắc vời. Khách cho thăm già, mời chúng ta ly rượu rồi cùng nhắm cùng khô trườn thì câu chuyện lai lai đã còn khôn xiết dài.Hy vọng với cách có tác dụng thịt bò khô đối kháng giản mà shop chúng tôi giới thiệu để giúp bạn triển khai thành công món nạp năng lượng này ngay lần thứ nhất tiên.
