Kinh nghiệm kinh doanh chuỗi nhà hàng

      249

Sau từ 3 - 5 năm mở nhà hàng quán ăn nhiều công ty đầu tư bắt đầu dư dả vốn để mở rộng marketing lên thành chuỗi. Mặc dù nhiên, thực tế cho thấy các chủ kinh doanh khi trước cai quản 1 siêu thị thì rất có thể ổn tuy nhiên khi ban đầu chuyển qua chuỗi thì chạm mặt rất những khó khăn, dẫn mang lại thất bại. Vậy những chính sách nào để giúp cách quản lý chuỗi nhà hàng chuyên nghiệp hóa hơn. Hãy tò mò ngay tại nội dung bài viết dưới đây nhé.

Bạn đang xem: Kinh nghiệm kinh doanh chuỗi nhà hàng

--- Phần mềm làm chủ bán hàng otworzumysl.com share kiến thức hữu dụng đến với chúng ta ---

Đồng bộ quy chuẩn chỉnh phục vụ

*
Đồng bộ quy chuẩn phục vụ

Đối với một chữ tín nhà hàng, thực khách rất có thể nay ăn cửa hàng này mai nạp năng lượng ở shop khác. Cơ mà sẽ vậy nào trường hợp mỗi quán ăn trong chuỗi lại có một cách ship hàng khác nhau? thiệt “nhốn nháo” đề xuất không nào.

Do vậy, việc nhất quán quy chuẩn chỉnh phục vụ, thống độc nhất quy trình như nhau tại tất cả các trụ sở là điều bạn cần làm ngay khi bước đầu mở rộng khiếp doanh. đa số yếu tố trường đoản cú đồng phục, phương pháp phục vụ, xin chào hỏi khách,... đến các bước order, tính tiền,... đều rất cần phải được chuẩn chỉnh hóa và áp dụng giống hệt tại tất cả chi nhánh.

 

*

Để cung cấp trong cách cai quản nhân viên nhà hàng hay đồng điệu quy trình phục vụ, bạn nên áp dụng ngay phần mềm cai quản nhà hàng. Dựa vào đó bạn có thể giám liền kề được phần nhiều hoạt động bán hàng của nhân viên tương tự như năng suất thao tác của họ cơ mà chỉ tốn vô cùng ít công sức. Qua đó, có thể nâng cấp trách nhiệm thao tác của từng nhân viên tận nơi hàng. 

Khi bạn làm tốt được việc đồng nhất quy chuẩn phục vụ, quý khách hàng sẽ cảm giác rất chuộng khi ăn uống tại bất kỳ chi nhánh như thế nào của bạn. Việc này cũng tạo ra lý do chính đại quang minh để quý khách hàng ưu tiên ké qua những nhà hàng của chúng ta hơn.

BẠN CÓ BIẾT các nhà hàng, quán bia đã gửi sang dùng Phần mềm tính tiền đơn vị hàng thay do cách thống trị thủ công. Điều này giúp GIẢM THẤT THOÁT đáng kể

 

Chất lượng đồ ăn phải giống hệt tại mọi bỏ ra nhánh

*
Chất lượng món ăn phải đồng nhất tại mọi đưa ra nhánh

“C.h.ế.t Chùm” là rủi ro đặc thù khi bạn mở rộng kinh doanh thành chuỗi. Thực tế cho biết thêm có nhiều chuỗi nhà hàng quán ăn mở rộng lớn ra và tiếp tục phát triển mà lại chỉ một chi nhánh bị quý khách hàng phàn nàn, phản ảnh về chất lượng đồ nạp năng lượng thì cả thương hiệu bị mang tiếng theo.

Xem thêm: Int Trong Bóng Đá Là Gì, Nghĩa Của Từ Int, Viết Tắt Trong Cá Độ Bóng Đá Qua Mạng

Muốn không khi nào gặp khủng hoảng này, chúng ta cần đề ra tiêu chuẩn cho unique đồ ăn phải đồng nhất tại mọi đưa ra nhánh.Tất cả các chi nhánh gần như phải áp dụng cùng một bí quyết chế biến. Sát bên đó, chúng ta cũng tiếp tục tổ chức các buổi đào làm cho tất cả nhân viên bếp về quy chuẩn chỉnh làm đồ, chế biến sao cho chất lượng món ăn đều được đảm bảo an toàn từ độ thơm ngon đến bình an vệ sinh trên mọi bỏ ra nhánh.

Trong trường hợp đơn vị hàng của doanh nghiệp chỉ có một bếp trung trung tâm để siêng tẩm ướp các gia vị rồi giao cho từng chi nhánh nhằm bảo đảm an toàn đồng độc nhất hương vị, bạn phải lưu ý cai quản chặt chẽ quy trình chuyển giao giữa những bên để chắc chắn rằng rằng vật liệu không bị biến hóa hoặc thất thoát.

Không gian ẩm thực ăn uống phải được thiết kế với giống nhau

*
Không gian ăn uống phải được thiết kế với giống nhau

Đồng cỗ trong kiến tạo là cách cụ thể nhất để khách hàng tiện lợi nhận ra quán ăn họ đã ngồi tất cả phải ở trong chuỗi của bạn hay không. 

Tùy vào diện tích mặt bởi lớn nhỏ khác nhau tại các chi nhánh mà chúng ta có một cách sắp xếp nội thất, trang trí không gian khác nhau, nhưng vẫn bắt buộc thể hiện rõ phong cách mà yêu đương hiệu của người sử dụng hướng tới. Chẳng hạn như nhà hàng bạn sale món thuần Việt và đào bới phong phương pháp Đông Dương thì toàn bộ các trụ sở đều phải xây cất theo chủ thể đó.

Để đồng hóa trong thiết kế bạn có thể sử dụng bình thường một một số loại nội thất, bàn ghế, sơn thuộc màu, kiến tạo đèn, trang trí không khí giống nhau,... Cho toàn bộ chi nhánh trong chuỗi nhà hàng quán ăn của mình. 

 

 

Quản lý doanh thu mọi lúc hầu như nơi

Khó khăn lớn nhất trong cách thống trị chuỗi nhà hàng quán ăn là bạn không thể xuất hiện cùng lúc tại toàn bộ các chi nhánh. Nếu cai quản thu bỏ ra chỉ bằng sổ sách thường thì bạn hết sức khó hoàn toàn có thể nắm bắt doanh thu, giá cả của từng chi nhánh dẫn đến những sai sót thất thoát nặng nề kiểm soát. 

Một chiến thuật toàn diện cho mình trong việc kiểm soát doanh thu của chuỗi bên hàng chính là sử dụng phần mềm thống trị nhà hàng. Với phần mềm chúng ta có thể cập nhật liên tục doanh thu của từng trụ sở theo thời hạn thực. Bạn cũng trở nên dễ dàng theo dõi những biểu vật dụng tăng trưởng, so sánh lợi nhuận hiện trên với thời hạn trước đó để mang ra phương án phát triển đúng mực cho từng bỏ ra nhánh.